h a n a ~穀菜料理教室~
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♪ 干しエノキ
♪ 干しエノキ_e0188266_15404970.jpg
体調不良の原因になる「砂糖」と「油」。

摂らないように・・・とは言うものの、なかなか難しい。


自身の料理教室や職場のお客様から、

「煮物を砂糖や味醂を使わずに美味しく作るのは難しい。」

とよく言われます。

そんな時のお助け食材が・・・

(有)きのこ王国さんの『干しエノキ』(写真)↑

戻し汁を、お味噌汁や煮物の出汁に使うと甘~く仕上がります。


「干しエノキ」は自分でも作れるようですが、

きのこ王国さんは、本当に上手に作られています。


美味しい「干しエノキ」に今日も感謝♪

㈱きのこ王国さんのHPは→



by hana
by kaimerk | 2011-06-17 20:23 | その他