h a n a ~穀菜料理教室~
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♪ マコモの天婦羅
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春はヨモギ・・・

秋はマコモ・・・


で排泄をするのがお薦めです。

と野草教室を長年されてる若杉ばあちゃんがよく言ってました。


写真はマコモタケの天婦羅です。

油と相性がよく、甘味が増します。


かりっと上手に揚がったので、アップしてみました。

寒さが増すと、マコモも終わり少し寂しくなります。


今年もたくさん頂きました。

ありがとう、マコモちゃん♪



by hana
by kaimerk | 2013-10-30 19:49 | マクロビ 他 お料理レシピ
♪ 11月の基礎クラス
今年最後のレギュラークラスのご案内です。

寒さが増す11月は、便秘解消メニュー。

しっかり食べて、お腹をすきりさせましょう。

便秘理論も少しお話したいと思っています。

年末・年始を元気に迎えたい方には、是非触れて頂きたい講座です。


【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
2013年 11月 17日(日) 10時~13時半
      11月 19日(火) 10時~13時半

【メニュー】*変更の場合あり
♪玄米ご飯
♪蓮根とキノコのハンバーグ
♪もち粟(あわ)とカボチャのシチュー
♪白菜の潤いスープ

11月のスポット勉強は『便秘』についてです。
生きていく上で大切な排便についてお話します。


【場所】
大和郡山市立 南部公民館 調理室

【参加費】
3000円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

【申込・問合せ】
お名前・ご住所・お電話番号・参加希望日 を下記までメールお願いします。
kaimerk@m4.kcn.ne.jp
hana ~穀菜料理教室~ まで



by hana
by kaimerk | 2013-10-15 09:13 | マクロビ 料理教室
♪ のどか舎さんの『おやつ教室』再び!!
今年3月に大好評を得た『のどか舎さんのおやつ教室』が再来!

その時の様子は→こちら

小豆の炊き加減が絶妙「かんたん焼き大福」と、

クリスマスらしく「米粉プリンケーキ」が登場。

人気の米粉プリンケーキは、卵・乳製品なしの美味しいプリン&マフィンにもなるケーキ台。

今回のメニューは全てノングルテン!!!
(小麦粉を一切使っていません。)

“食べた方が良いおやつ”のどか舎ワールドを是非体験下さい。


【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
2013年 12月 1日(日) 10時半~14時半
      12月 2日(月) 10時半~14時半

【メニュー】
♪かんたん焼き大福
→小豆餡&さつま芋餡の二種類を作ります
  マスターして苺大福や雪見大福に!
♪米粉プリンケーキ
→卵・乳製品不使用プリン
  米粉マフィンにもなるケーキ台
  メープル塩キャラメルソース
♪根菜ラタトゥユ(by hana)
♪玄米ご飯(by hana)


【講師紹介】
津田和佳(つだのどか)先生

1969年埼玉県生まれ
神奈川県海老名市にて<玄米おやつ工房 のどか舎>を営む
マクロビオティックインストラクター
米粉マイスター・リマクッキングスクール師範科卒
1女4男の母“食べた方が体に良い”おやつ作りが身上


【場所】
大和郡山市立 南部公民館 調理室

【参加費】
4000円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

【申込・問合せ】
お名前・ご住所・お電話番号・参加希望日 を下記までメールお願いします。
kaimerk@m4.kcn.ne.jp
hana ~穀菜料理教室~ まで



by hana
by kaimerk | 2013-10-11 23:55 | マクロビ 料理教室