h a n a ~穀菜料理教室~
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♪ 2014年度 お料理教室のご案内
立春が過ぎてもうすぐ1ヶ月です^^;

間もなく“春”の訪れとなりそうですね。

4月から始まる、お料理教室のご案内です。


2009年より始めたマクロビオティックの料理教室ですが、

2014年より薬膳理論と融合させ、自然と身体とココロのバランスを大切に、

穀物と野菜を中心とした寺子屋 花のお料理教室。

4月がグランドオープン講座です。

この瞬間に立ち会って頂ける皆様を募集開始いたします。



下記の二種類のクラスで開催させて頂きます。



<<穀菜クラス>> (入門クラス)
野菜と穀物を主役にする場合の大切な調理のポイントをお伝えする入門クラス。
お肉・お魚は、少量使う場合があります。

【日程】
◆日曜クラス
4月13日・5月18日・6月15日・7月13日・9月21日
10月19日・11月16日・2015年1月18日・2月15日・3月15日

◆火曜クラス
4月15日・5月20日・6月17日・7月15日・9月16日
10月21日・11月18日・2015年1月20日・2月17日・3月17日


【時間】
10時~13時半(終了時間は前後いたします)

【参加費】
一回 3500円

【持ち物】
筆記用具・エプロン・タッパ

【場所】
寺子屋 花
大和郡山市柳四丁目28番地 2階
(近鉄郡山駅より徒歩5分・JR郡山駅より徒歩10分)

【申込・問合せ】
お名前・ご住所・お電話番号・参加希望日 を下記までメールお願いします。
kaimerk@m4.kcn.ne.jp
寺子屋 花 まで





<<和食薬膳クラス>>(応用クラス)
日本人の心身を整える和食に、薬膳理論を取り入れた応用クラス。
野菜・穀物・少量の動物性以外に、薬効の高い漢方食材を使います。
穀菜クラス経験者向けのクラスです。

【日程】
◆日曜クラス
4月27日・5月25日・6月22日・7月27日・9月28日
10月26日・11月30日・2015年1月25日・2月22日・3月29日

◆火曜クラス
4月22日・5月27日・6月24日・7月29日・9月30日
10月28日・11月25日・2015年1月27日・2月24日・3月24日


【時間】
10時~13時半(終了時間は前後いたします)

【参加費】
一回 3500円

【持ち物】
筆記用具・エプロン・タッパ

【場所】
寺子屋 花
大和郡山市柳四丁目28番地 2階
(近鉄郡山駅より徒歩5分・JR郡山駅より徒歩10分)

【申込・問合せ】
お名前・ご住所・お電話番号・参加希望日 を下記までメールお願いします。
kaimerk@m4.kcn.ne.jp
寺子屋 花 まで



by hana
by kaimerk | 2014-02-24 09:17 | マクロビ 料理教室
♪ 東洋医学クラス 第3期生募集
2012年度より開催しています人気の『東洋医学クラス』。

2014年度 第3期生の募集開始しました。

本年度は、例年の日曜日クラス(午後)と火曜日クラス(午後)は勿論、

水曜日の午前クラスを増設しております。

小さなお子様がいらっしゃる方でも学びやすい時間帯です。

このチャンスを、どうぞ逃さずにお試し下さい。



東洋医学は心身全体を診て、体調や病を判断します。

自身・家族の体調を判断する為の基本的な知識を学ぶクラス。


薬膳に興味のある方や、マスターされたい方の入門講座でもあります。

毎日の食事がベターになりますように・・・



基本編では五臓六腑の働きを中心に、

応用編では望診法を中心にお伝えします。


修了されて、更にステップアップされたい方には、

『薬膳マスタークラス』『薬膳師範科クラス』といった中級・上級者向けのクラスもございます。


詳しい講座内容を知りたい方は、案内を送付させて頂きます。

下記までご連絡下さい。


by hana



<<基本編>>
・陰と陽の事(野菜の陰陽・季節の陰陽・体の陰陽など・大便の陰陽)
・五行の事(五臓六腑の深い関係)
・五臓(肝・心・脾・肺・腎)の働き
・中医学の基本の証(体調・体質)について

といった自身の身体を知るための大きなヒントになる内容を学んで頂きます。

【日程】
◆日曜クラス(14時~15時半)
4月13日・5月18日・6月15日・7月13日・9月21日
◆火曜クラス(14時~15時半)
4月15日・5月20日・6月17日・7月15日・9月16日
◆水曜クラス(10時~11時半)
6月11日・7月9日・9月10日・10月8日・11月12日

*4月13日(日)・4月15日(火)・6月11日(水)の第一回のみ、お試し参加可能です。(3000円)


【講座代】
全5回 15,000円

【場所】
寺子屋 花
大和郡山市柳四丁目28番地 2階
(近鉄郡山駅より徒歩5分・JR郡山駅より徒歩10分)

【持ち物】
筆記用具

【申込・問合せ】
お名前・ご住所・お電話番号・参加希望日 を下記までメールお願いします。
kaimerk@m4.kcn.ne.jp
寺子屋 花 まで






<<応用編>>
・望診法(顔・舌・目・爪)
 【望診法とは、顔のシミ・ホクロから響いている臓腑や食べ過ぎた物を見抜く技術】
・食べ物の性質
 【温める食材・冷やす食材他、食べ物の持つ効能効果】
・体質別の食事の組立て方

といった身体を整える仕組みを学んで頂きます。

【日程】
◆日曜クラス(14時~16時)
10月19日・11月16日・2015年1月18日・2月15日・3月15日
◆火曜クラス(14時~16時)
10月21日・11月18日・2015年1月20日・2月17日・3月17日
◆水曜クラス(10時~12時)
2015年1月14日・2月4日・3月11日・4月15日・5月13日


【講座代】
全5回 25,000円

【場所】
寺子屋 花
大和郡山市柳四丁目28番地 2階
(近鉄郡山駅より徒歩5分・JR郡山駅より徒歩10分)

【持ち物】
筆記用具

【申込・問合せ】
お名前・ご住所・お電話番号・参加希望日 を下記までメールお願いします。
kaimerk@m4.kcn.ne.jp
寺子屋 花 まで
by kaimerk | 2014-02-13 13:50 | マクロビ 料理教室
♪ 寺子屋 花 ~序章~
寺子屋 花 の ウェブサイトを6月に公開致しました↓

http://teracoyahana.com

どうぞ、宜しくお願いいたします。



2014年4月より、

hana~穀菜教室~を改め、

『寺子屋 花』~序章~が始動します。

大人の“食”の学び場・・・寺子屋です。


料理教室&東洋医学の講座をより一層充実した内容で開催予定です。

場所は大和郡山城跡の城下町。

元畳屋さんの住居スペースだった場所をお借りする事にしました。


まずは、ここから寺子屋を始めたいと思います。



マクロビオティック(玄米菜食)の料理教室として5年前に始めた教室ですが、

2014年からはマクロビオティックという壁を取っ払いたいと思います。

日本人として正していきたい“食”をコンセプトに、

穀物と野菜を中心に、疲れた心身を癒す薬効の高い漢方食材を取り入れた、

和食薬膳スタイルを創っていきます。



お付合い下さる方も、そうでない方も、

どうぞ、健やかな日々を・・・




by hana

【寺子屋 花】
大和郡山市柳四丁目28番地 2階
(近鉄郡山駅より徒歩5分・JR郡山駅より徒歩10分)
by kaimerk | 2014-02-13 13:20 | マクロビ 料理教室
♪ 3月の季節クラス
春を迎える前の雪の季節ですね。

心身共に温かくして日々をお過ごし下さい^^;


3月の季節クラスは春の『おもてなし』メニューです。

今年度最終のクラス・・・一年間無事に教室を開催できた事に感謝。


又春は出会いの季節、

一足早くちょっぴり幸せな出会いを期待して、

お花見にもぴったりの美味しく健やかなお料理でお待ちしています。



【日時】*ご都合に合わせて日程をお選び下さい。
2014年 3月 18日(火) 10時~13時半
      3月 30日(日) 10時~13時半

【メニュー】*変更の場合あり
♪紅麹ご飯のチラシ寿司
♪ホワイトフィッシュのハンバーグ
♪キャベツと豆腐のテリーヌ
♪チンゲン菜と玉ネギのデトックススープ
♪美肌いちごムース

季節クラスの動物性は少量で、
動物性の持っている温める効果など使いつつ、
消化負担は少ないです。


【参加費】
3000円

【持ち物】
エプロン・タッパ・筆記用具

【申込・問合せ】
お名前・ご住所・お電話番号・参加希望日 を下記までメールお願いします。
kaimerk@m4.kcn.ne.jp
hana ~穀菜料理教室~ まで



by hana
by kaimerk | 2014-02-10 07:19 | マクロビ 料理教室